天天菜谱
共13图
四色眼影吐司
8.7分
161人已做过
1小时-2小时
难
原味
烤箱
配方
9种材料
王后昭和霓虹吐司粉 380克、细砂糖 29克、盐 2克、鲜酵母 6克、干奶酪香蕉味 73克、
牛奶
145克、可可粉 适量、红丝绒溶液 2滴、胡萝卜粉 适量
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
后油法揉到完全,均分四份,一份原味,一份加红丝绒溶液,一份加可可粉,一份加胡萝卜粉,分别揉匀。
步骤2.
滚圆,室温基础发酵至两倍大。
步骤3.
取一份面团擀开。
步骤4.
全部擀开卷起,松弛15分钟。
步骤5.
再次擀开擀长。
步骤6.
卷起。
步骤7.
把每个面团中间切开。
步骤8.
切面往下放入吐司模。
步骤9.
35度温暖湿润处发酵至8分满。
步骤10.
烤箱中下层上下火170度32分钟,火力时间根据自己烤箱模具调节。
步骤11.
脱模放烤网晾凉。
步骤12.
美美哒~
窍门
水量根据自己面粉吸水性来。
包含此做法的食谱
吐司
可可粉
萝卜
切面
温暖
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窍门配方
四色眼影吐司
后油法揉到完全,均分四份,一份原味,一份加红丝绒溶液,一份加可可粉,一份加胡萝卜粉,分别揉匀。
滚圆,室温基础发酵至两倍大。
取一份面团擀开。
全部擀开卷起,松弛15分钟。
再次擀开擀长。
卷起。
把每个面团中间切开。
切面往下放入吐司模。
35度温暖湿润处发酵至8分满。
烤箱中下层上下火170度32分钟,火力时间根据自己烤箱模具调节。
脱模放烤网晾凉。
美美哒~