奥利奥雪媚娘

8.8分
195人已做过
10分钟以内 难 纸杯、擀面杖、保鲜膜

配方

8种材料
糯米粉 250g、玉米淀粉 60g、黄油 70g、牛奶 350g、细砂糖 120g、奥利奥 适量、淡奶油 适量、细砂糖 30g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有食材准备好待备用
步骤2.
奥利奥去除夹心，使用擀面杖碾碎成粉待备用
步骤3.
糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶充分搅拌混合
步骤4.
搅拌好的面糊隔水蒸约25分钟
步骤5.
蒸煮好的面团中放入黄油，把黄油充分揉进面团中。揉好后放进冰箱冷藏两小时。
步骤6.
淡奶油与白砂糖打发硬性发泡，待备用
步骤7.
冷冻好的面团分成25g的小剂子
步骤8.
模具中涂抹上糯米粉，小剂子擀成圆状，放在模具中
步骤9.
包入奥利奥粉和奶油
步骤10.
收口黏和再按平，再撒上炒熟的糯米粉防沾
步骤11.
做好的雪媚娘放进冰箱中冷藏好（都需要盖上保鲜膜，最好是用雪媚娘的固定模具，就不会塔了）
步骤12.
成品欣赏

窍门

1：加入黄油之后的糯米团一定要放置冰箱冷藏段时间，才能更有延展性，包的时候才不会容易破2: 做好的雪媚娘最好是选择专用的纸托，家里没有只能用普通的纸杯太软，所以等我拍照时就不够圆润了

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奥利奥雪媚娘
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奥利奥雪媚娘
所有食材准备好待备用
奥利奥去除夹心，使用擀面杖碾碎成粉待备用
糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶充分搅拌混合
搅拌好的面糊隔水蒸约25分钟
蒸煮好的面团中放入黄油，把黄油充分揉进面团中。揉好后放进冰箱冷藏两小时。
淡奶油与白砂糖打发硬性发泡，待备用
冷冻好的面团分成25g的小剂子
模具中涂抹上糯米粉，小剂子擀成圆状，放在模具中
包入奥利奥粉和奶油
收口黏和再按平，再撒上炒熟的糯米粉防沾
做好的雪媚娘放进冰箱中冷藏好（都需要盖上保鲜膜，最好是用雪媚娘的固定模具，就不会塔了）
成品欣赏