紫菜蛋花汤

8.3分

96人已做过

难汤碗

鸡蛋适量、紫菜适量、胡萝卜适量、盐适量、香油适量、味极鲜适量、葱花适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备所需食材，备用

步骤2.

胡萝卜用刨床擦丝，再改刀切成小粒，葱切成葱花备用

步骤3.

紫菜用温水泡软

步骤4.

锅内入油，小火烹香葱花

步骤5.

再放入胡萝卜丁煸香

步骤6.

倒入适量清水，熬至开锅

步骤7.

放入泡软的紫菜，再小火煮一会儿，放盐调味，淋入一点味极鲜

步骤8.

准备两个鸡蛋，把鸡蛋打入碗内，放少许清水，一点淀粉，搅拌均匀

步骤9.

用勺子一勺一勺的淋入紫菜汤内，分次把鸡蛋淋入，改大火开锅，用勺子搅匀锅底，防止鸡蛋丁锅，这样就会有漂亮的蛋花了

步骤10.

淋少许香油，喜欢香菜的可以放少许香菜，出锅即可

步骤11.

盛入汤碗上桌喽！

包含此做法的食谱

鸡蛋萝卜丁萝卜清水温水勺子菜汤

窍门配方

紫菜蛋花汤

准备所需食材，备用

胡萝卜用刨床擦丝，再改刀切成小粒，葱切成葱花备用

紫菜用温水泡软

锅内入油，小火烹香葱花

再放入胡萝卜丁煸香

倒入适量清水，熬至开锅

放入泡软的紫菜，再小火煮一会儿，放盐调味，淋入一点味极鲜

准备两个鸡蛋，把鸡蛋打入碗内，放少许清水，一点淀粉，搅拌均匀

用勺子一勺一勺的淋入紫菜汤内，分次把鸡蛋淋入，改大火开锅，用勺子搅匀锅底，防止鸡蛋丁锅，这样就会有漂亮的蛋花了

淋少许香油，喜欢香菜的可以放少许香菜，出锅即可

盛入汤碗上桌喽！