油润辣爆虾

7.7分
86人已做过
一般 辣 牙签

配方

10种材料
鲜虾 400克、盐 适量、油 适量、鸡精 少许、豆瓣辣椒酱 小半汤匙、白糖 2茶匙、蒜 2瓣、香葱 2根、干辣椒 4个、亨氏番茄辣椒酱 120克（约

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜虾。
步骤2.
鲜虾剪去须和脚，用牙签挑去虾线，洗净待用；
步骤3.
干辣椒切段； 葱切小段；蒜切片；
步骤4.
兑好酱汁： 番茄辣椒酱，豆瓣辣椒酱，白糖，鸡精，盐，水3汤匙， 备用；
步骤5.
起油锅，烧至七成热，放入虾炸至皮脆、金黄；
步骤6.
盛出待用；
步骤7.
锅中留少许油，爆香葱、蒜、干辣椒；
步骤8.
倒入虾和调好的汁，加水3汤匙，大火翻炒；
步骤9.
待汁收干即可出锅。

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油润辣爆虾
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油润辣爆虾
鲜虾。
鲜虾剪去须和脚，用牙签挑去虾线，洗净待用；
干辣椒切段； 葱切小段；蒜切片；
兑好酱汁： 番茄辣椒酱，豆瓣辣椒酱，白糖，鸡精，盐，水3汤匙， 备用；
起油锅，烧至七成热，放入虾炸至皮脆、金黄；
盛出待用；
锅中留少许油，爆香葱、蒜、干辣椒；
倒入虾和调好的汁，加水3汤匙，大火翻炒；
待汁收干即可出锅。