9.7分
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豆皮猪皮冻
困难
高压锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
自己做的豆腐皮，这次做的有点厚了
步骤2.
猪皮洗净放入烧沸的水中煮5分钟，
步骤3.
取出冲洗干净，刮掉白色的猪油部分拔干净毛，切成米粒大小
步骤4.
切好的猪皮
步骤5.
葱、姜切片
步骤6.
找一块干净的纱布，把所有的香料洗净，包好
步骤7.
锅内放少许油，把葱、姜煸香捞出
步骤8.
加入豆瓣酱煸香
步骤9.
加入清水和调料包烧开煮一会
步骤10.
放入豆皮煮15分钟左右
步骤11.
捞出豆皮分钟容器里面
步骤12.
加入切好的猪皮，加所有的调料煮开，根据自己的口味调整口味
步骤13.
把猪皮一起放在电高压锅按的猪蹄键煮烂
步骤14.
猪皮煮化要很久，我把猪皮过滤了一下，
步骤15.
过滤的汤汁倒在豆腐皮的上面，剩下的继续熬煮至溶化，还有一些猪皮粒没有溶化，倒在另一盒的豆腐皮上面，
步骤16.
2个小时以后冷却好了，凝固就可以，也可以密封放在冰箱冷藏
步骤17.
好多层次的豆皮猪皮冻可以切片了
步骤18.
豆味浓郁，肉香醇厚----豆皮猪皮冻很好吃哦
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