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香拌生菜团
一般
生菜 300g、盐 适量、辣椒油 适量、香油 适量、花生米 50g、醋 适量、蒜 适量
步骤1.
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生蒜剥皮，加盐捣成泥
步骤2.
加入醋、辣椒油、香油和成碗汁
步骤3.
花生米炒熟，去皮压碎粒。
步骤4.
生菜清洗干净，开水中快速焯烫一下。虽然是自己种的，但我还是习惯性的焯烫一下，这个可以杀死那些看不见的细菌虫卵等等。焯烫后立即投入冷水中，以保持菜是爽脆。
步骤5.
捞出挤出水分后稍微改一下刀
步骤6.
稍稍整形为团状，浇上碗汁
步骤7.
撒上花生碎即可
