6.6分
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青辣椒包馅泡菜
一般
辣
青辣椒 适量、盐 适量、味精 适量、白糖 适量、胡萝卜 适量、洋葱 适量、白萝卜 适量、蒜蓉辣椒酱 适量、苏子叶 适量
步骤1.
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将青辣椒去蒂洗净，苏子叶用流水洗净并控干水分。
步骤2.
准备一小碗蒜蓉辣椒酱，将白萝卜、胡萝卜、洋葱分别切成丝备用。
步骤3.
将白萝卜丝和胡萝卜丝用盐腌制一会，杀出萝卜的水分。
步骤4.
将蒜蓉辣椒酱、白萝卜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、白糖、盐、味精放在一起拌匀，制成包馅。
步骤5.
在青辣椒的中间切开一个长口（两端留一点），去籽，把拌好的馅料放在苏子叶上卷成细长卷放入开口的青辣椒中，装入泡菜盒中。
做好的泡菜发酵24小时后入味，这时候吃非常爽口。
