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虾烩西兰花
一般
西兰花 一个、小河虾 250克、盐 适量、油 适量、糖 适量、鸡粉 适量、麻油 适量、胡椒粉 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、蚝油 适量、高汤 适量、玉米淀粉 适量
步骤1.
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河虾、西兰花
步骤2.
西兰花切小朵，用开水加点盐、糖、酒、鸡粉焯熟后，捞起待用
步骤3.
热锅，下油，爆一下姜、蒜、葱粒（葱要留点上碟时用）
步骤4.
下河虾，爆炒一下
步骤5.
下一碗半左右的高汤
步骤6.
煮沸，下调味料，下淀粉水（用高汤加玉米淀粉调成）
步骤7.
下已焯熟的西兰花
步骤8.
所有材料煮至汤汁略为收干
步骤9.
放葱花，淋麻油，上碟
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