豆腐煮鱼头

8.9分
128人已做过
难

配方

9种材料
老豆腐 225克、胖头鱼鱼头 一个、盐 少许、鸡精 少许、生抽 少许、葱段 适量、姜片 适量、料酒 少许、韩式辣椒酱 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：胖头鱼鱼头（已洗净）
步骤2.
老豆腐、姜片、葱段
步骤3.
将老豆腐放在案板上切成小块，待用。
步骤4.
烧锅倒油烧热，下入已洗净的胖头鱼鱼头煎一下。
步骤5.
随后，搁入姜片，加少许料酒。
步骤6.
接着，合入切成小块的老豆腐，加入适量的清水煮开。
步骤7.
然后，加适量的韩式辣椒酱。
步骤8.
加少许生抽。
步骤9.
加少许盐。
步骤10.
加少许鸡精。
步骤11.
调味煮开，煮上3——4分钟。
步骤12.
最后，搁入葱段，即成。
步骤13.
盛出，装盘。

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豆腐煮鱼头
材料：胖头鱼鱼头（已洗净）
老豆腐、姜片、葱段
将老豆腐放在案板上切成小块，待用。
烧锅倒油烧热，下入已洗净的胖头鱼鱼头煎一下。
随后，搁入姜片，加少许料酒。
接着，合入切成小块的老豆腐，加入适量的清水煮开。
然后，加适量的韩式辣椒酱。
加少许生抽。
加少许盐。
加少许鸡精。
调味煮开，煮上3——4分钟。
最后，搁入葱段，即成。
盛出，装盘。