8.1分
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韩式辣炒章鱼面
一般
辣
炒锅
茭瓜 1截、章鱼或鱿鱼 2条、胡萝卜 半根、面条 适量、酱油 1小勺、青红尖椒 各1个、姜末 1/、洋葱 半个、大葱 1截、葱末 1大勺、胡椒粉 1/、粗辣椒粉 2大勺、糖稀 1小勺、韩国辣椒酱 1大勺、蒜末 1/、香油 2小勺、糖 1小勺
步骤1.
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鱿鱼（章鱼）治净，撕去外皮；切成约5、6厘米长的段；（没买到章鱼，用鱿鱼代替）
步骤2.
入沸水锅中一汆；迅速捞起过凉，沥干水分备用；
步骤3.
各式配菜洗净，洋葱、胡萝卜、茭瓜切片，青红辣椒、大葱切斜段备用；
步骤4.
所有酱汁材料放入大碗，搅拌均匀成酱汁备用；
步骤5.
细面条煮熟；捞出过水，沥干水分备用；
步骤6.
起炒锅，热锅凉油爆香大葱、洋葱、胡萝卜，再下入其它蔬菜和一半酱汁；
步骤7.
翻炒均匀；
步骤8.
下入焯好的鱿鱼和另一半酱汁；
步骤9.
翻炒均匀，起锅装盘！
步骤10.
与面条拌匀，开搓！
1、鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
2、搭配各式蔬菜，颜色丰富意味着营养丰富。什么蔬菜都可以，但凭自己喜欢。
3、有菜、有饭、有蛋白质，非常美味的一餐！
2、搭配各式蔬菜，颜色丰富意味着营养丰富。什么蔬菜都可以，但凭自己喜欢。
3、有菜、有饭、有蛋白质，非常美味的一餐！
