麻辣凉拌鸡

6.7分

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一般辣、麻辣

土公鸡腿一只、鸡精适量、花椒面适量、白胡椒面适量、麻辣酱适量、小磨麻油适量、大蒜适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、小葱适量、芝麻适量、老姜适量

步骤1.

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选用土公鸡腿一只，洗净。

步骤2.

水烧开后，放入鸡腿，煮7分钟。

步骤3.

捞出后，去骨，放凉。

步骤4.

切成小块，放入盘中。

步骤5.

老姜、大蒜洗净，捣碎。将所有调料放入调味碗中拌匀。

步骤6.

小葱洗净，切成葱花。将调料倒入鸡肉上，撒上葱花，拌匀即可食用。

包含此做法的食谱

鸡肉小葱葱花老姜鸡腿公鸡

窍门配方

麻辣凉拌鸡

选用土公鸡腿一只，洗净。

水烧开后，放入鸡腿，煮7分钟。

捞出后，去骨，放凉。

切成小块，放入盘中。

老姜、大蒜洗净，捣碎。将所有调料放入调味碗中拌匀。

小葱洗净，切成葱花。将调料倒入鸡肉上，撒上葱花，拌匀即可食用。