凉拌荞麦面

6.3分

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一般

荞麦面适量、鸡蛋一个、胡萝卜四分之一根、海带丝一小把、老抽适量、香油适量、小黄瓜一根、辣酱适量、陈醋适量、绿豆芽一小把、虾酱适量

步骤1.

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黄瓜，胡萝卜切成丝，我用了这么多的荞麦面

步骤2.

胡萝卜焯熟

步骤3.

海带和豆芽焯熟，

步骤4.

一大勺虾酱，一勺醋，一勺辣椒酱，（蒜蓉辣酱的更好），老抽几滴，香油少许，调成一碗汁

步骤5.

锅里煎个半熟的荷包蛋，把面和汁拌均匀，然后上面放上蛋~

1，配料可以随便自己喜好放~
2，这次我的酱汁比较清淡，因为中午还炒了个味道蛮重的鸡肉，如果单吃的话，可以肉末豆干加点南乳汁，豆瓣酱，加点葱花，拌面拌饭都是一碗接一碗的~

包含此做法的食谱

海带辣椒酱荷包蛋蒜蓉辣酱萝卜老抽豆芽

窍门配方

凉拌荞麦面

黄瓜，胡萝卜切成丝，我用了这么多的荞麦面

胡萝卜焯熟

海带和豆芽焯熟，

一大勺虾酱，一勺醋，一勺辣椒酱，（蒜蓉辣酱的更好），老抽几滴，香油少许，调成一碗汁

锅里煎个半熟的荷包蛋，把面和汁拌均匀，然后上面放上蛋~