校园甜面包

9.1分

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难甜烤箱

牛奶 1.、面粉 230克、酵母 4克、无盐黄油 50克、椰丝适量、香草糖粉 25克、泡打粉 1/、牛奶香草酱 1.、蛋黄香草酱 3个、玉米淀粉香草酱 2/、吉利丁粉香草酱 1茶匙、香草糖粉香草酱 15克、蛋白糖霜 1/、糖粉糖霜 25克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

除黄油外的其他面团材料混合，面包机揉成团

步骤2.

加入黄油，揉至光滑

步骤3.

盖湿布，发至两倍大

步骤4.

蛋黄，牛奶，糖，淀粉混合

步骤5.

搅拌均匀后小火慢煮

步骤6.

待煮热之后加入吉利丁粉，继续煮至浓稠，不停的搅拌。不要煮沸。

步骤7.

隔冰水冷却凝固，中途还要搅拌一下

步骤8.

面团发好后，排出空气，分成四份。入烤箱二次发酵。

步骤9.

发好后用手在中间压出凹槽

步骤10.

填入香草酱。预热200度烤箱，中层，10-12分钟

步骤11.

填入香草酱。预热200度烤箱，中层，10-12分钟。出炉后网架晾凉

步骤12.

蛋白粉三次加入糖粉，搅拌均匀

步骤13.

围绕中间的香草酱，在四周淋上糖霜，趁糖霜未干，撒上椰丝就完成了

包含此做法的食谱

牛奶蛋黄烤箱烤面团黄油糖粉香草酱

窍门配方

校园甜面包

除黄油外的其他面团材料混合，面包机揉成团

加入黄油，揉至光滑

盖湿布，发至两倍大

蛋黄，牛奶，糖，淀粉混合

搅拌均匀后小火慢煮

待煮热之后加入吉利丁粉，继续煮至浓稠，不停的搅拌。不要煮沸。

隔冰水冷却凝固，中途还要搅拌一下

面团发好后，排出空气，分成四份。入烤箱二次发酵。

发好后用手在中间压出凹槽

填入香草酱。预热200度烤箱，中层，10-12分钟

填入香草酱。预热200度烤箱，中层，10-12分钟。出炉后网架晾凉

蛋白粉三次加入糖粉，搅拌均匀

围绕中间的香草酱，在四周淋上糖霜，趁糖霜未干，撒上椰丝就完成了