盐焗酱油鸡

8.1分

107人已做过

难

青瓜片适量、三黄鸡半只、油适量、酱油适量、姜末适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把鸡洗净斩件（我买的是鸡腿和鸡翅，买的时候切好的），待多余的水流出，待用

步骤2.

把姜切片，剁碎，待用

步骤3.

准备好盐焗鸡粉

步骤4.

青瓜切片，备用

步骤5.

把多余的水倒掉后，倒入生抽（适量）和10g盐焗鸡粉，腌10分钟左右

步骤6.

在锅里倒入油，然后倒入姜末，爆一下

步骤7.

中火，倒入鸡，煎2分钟

步骤8.

然后，翻过另外一边，煎2分钟

步骤9.

倒入酱油，中小火煮（盖上盖闷15分钟，期间可以翻炒1次）

步骤10.

15分钟后，煮好了

步骤11.

摆好青瓜片，上菜罗

这个菜口味偏闲一点，全程没有加水，没有加盐，生抽味道比较有味（味事达生抽）。

如果觉得咸的话，最后可以加少量蜂蜜调味即可。

包含此做法的食谱

盐焗鸡酱油姜末鸡腿瓜片青瓜盐焗鸡粉

窍门配方

盐焗酱油鸡

把鸡洗净斩件（我买的是鸡腿和鸡翅，买的时候切好的），待多余的水流出，待用

把姜切片，剁碎，待用

准备好盐焗鸡粉

青瓜切片，备用

把多余的水倒掉后，倒入生抽（适量）和10g盐焗鸡粉，腌10分钟左右

在锅里倒入油，然后倒入姜末，爆一下

中火，倒入鸡，煎2分钟

然后，翻过另外一边，煎2分钟

倒入酱油，中小火煮（盖上盖闷15分钟，期间可以翻炒1次）

15分钟后，煮好了

摆好青瓜片，上菜罗