8.4分
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烤肉酱炒面
难
肉酱 适量、波纹干面 2个、捞面蚝油 适量、糖 适量、海鲜酱油 适量、色拉油 适量、葱 适量、蒜头 适量
步骤1.
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备材料（肉酱做法请看上篇菜谱）
步骤2.
面条先用沸水煮至7成熟，捞起过一下冷水
步骤3.
面条晾去水份，葱切段，蒜头切碎
步骤4.
热锅，下油爆香蒜头
步骤5.
放下面条
步骤6.
中火把面条两面煎至有些干脆
步骤7.
下肉酱材料
步骤8.
把肉酱与面条充分炒均匀
步骤9.
下调味料
步骤10.
中火把所有材料炒透入味
步骤11.
下葱段
步骤12.
翻炒均匀，关火，上碟
