7.5分
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共9图
摩卡玛德琳
2小时以上
一般
裱花袋
烤箱
步骤1.
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1.牛奶加热一下放入速溶咖啡、细砂糖搅拌至溶解
步骤2.
2.加入蛋液搅拌均匀
步骤3.
3.把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后拌匀
步骤4.
4.黄油加热成液体后倒入面糊中搅拌均匀
步骤5.
5.拌好的面糊是这样带光泽并且流动的
步骤6.
6.装入裱花袋挤入模具7分满
步骤7.
7.放入预热至180℃的烤箱中烤18分钟
步骤8.
8.出炉倒置模具蛋糕就一下子脱模了，超级省心，花纹很明显
1.加热牛奶和黄油用微波炉比较方便2.如果用的玛德琳模具防粘效果不是很好的话需要抹油撒粉，学厨的这款玛德琳模具防粘效果很好就可以省略这步了。3.烤好的蛋糕拥有凸起的小肚子那就是成功的玛德琳
