8.8分
160人已做过
共13图
草莓小酥塔
难
酥
烤箱
鸡蛋 12G、牛奶 20G、高筋面粉 10G、新鲜草莓适量 适量、A低筋面粉 50G、B草莓 80G、C杏仁碎 12G、水 15G、细砂糖 5G、黄油 10G
步骤1.
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将A材料中的黄油，面粉，砂糖混合，用手搓匀
步骤2.
加入清水
步骤3.
拌匀成为面团静置20分钟
步骤4.
将面团分成六等份，各放入蛋挞模具中按压成蛋挞形，用叉子在中间戳些小洞
步骤5.
将C材料混合，用手搓成粗颗粒，即成杏仁酥粒备用
步骤6.
草莓洗净切成小粒
步骤7.
B材料中的黄油软化成液体，加入细砂糖和牛奶拌匀
步骤8.
倒入蛋液拌匀后再加入面粉
步骤9.
倒入切好的草莓粒拌匀即成草莓馅
步骤10.
勺入蛋挞模中，七分满，在表面撒上杏仁酥粒
步骤11.
入预热好的烤箱160度上下火25分钟至表面酥粒金黄
步骤12.
在表面装饰上新鲜草莓即可
