7.4分
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共9图
咸蛋肉糜粥
一般
咸
大米 150克、猪肉糜 100克、鸡毛菜 100克、咸蛋 1只、盐 适量、油 适量、味精 适量、料酒 适量、姜 适量
步骤1.
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准备主料食材
步骤2.
大米淘洗干净， 放入适量水大火煮沸后，开小火煮15分钟
步骤3.
鸡毛菜洗净切碎，咸蛋去壳切小块备用。
步骤4.
姜切片， 锅中热油 ，放入生姜煸香。
步骤5.
放入肉糜翻炒3分钟，倒入一勺料酒去腥。
步骤6.
白粥煮15分钟后，放入炒好的肉糜继续小火煮15分钟。
步骤7.
粥煮好后，放入鸡毛菜、咸蛋搅拌后再煮5分钟至熟。
步骤8.
放入盐、味精拌均匀。
鸡毛菜、咸蛋最后加，不要加盖煮，以免菜叶变黄。
