8.7分
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土豆炒花蛤
难
土豆 165克、花蛤 325克、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、料酒 适量、葱花 适量
步骤1.
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材料：花蛤（已洗净）、土豆（已清洗去皮）、葱花
步骤2.
将土豆放在案板上切成片。
步骤3.
随后，将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。
步骤4.
烧锅倒油烧热，下入已洗净的花蛤，加适量的料酒。
步骤5.
翻炒一下。
步骤6.
接着，合入焯好的土豆，加适量的清水。
步骤7.
翻炒翻炒至花蛤开口。
步骤8.
然后，加适量的生抽。
步骤9.
加适量的盐。
步骤10.
加适量的鸡精。
步骤11.
调味炒匀。
步骤12.
最后，搁入葱花，即成。
步骤13.
出锅装盘。
