兔子生日蛋糕

9.0分
54人已做过
难 炒锅、裱花嘴、裱花袋、牙签 打蛋器

配方

6种材料
细砂糖 15g、戚风蛋糕 1个、淡奶油 200g、牛奶 适量、巧克力 适量、芒果肉 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把巧克力加适量的牛奶里面
步骤2.
放进炒锅里面，隔水煮到融化
步骤3.
淡奶油加入细砂糖里，隔着冰水开始用电动打蛋器搅打
步骤4.
打到奶油有很明显的纹路，而且不会消失
步骤5.
打到奶油有很明显的纹路，而且不会消失
步骤6.
提前烤好的戚风蛋糕，剖成2片
步骤7.
取一片上面涂上一层淡奶油，再铺上芒果肉
步骤8.
在芒果肉上也涂上一层奶油
步骤9.
然后将另一半的蛋糕盖上上面
步骤10.
奶油涂满整个蛋糕体
步骤11.
用牙签在中间画上兔子的形状
步骤12.
然后用提前融化的巧克力，装进裱花袋里面，沿着牙签印，挤上一圈
步骤13.
在奶油里面加上2滴黄色的色素拌匀，再用裱花嘴挤在空白地方，兔子的脸上最后用红色的奶油点2下就可以了！

窍门

气温高了，在裱花的时候，剩下淡奶油隔冰水放着，不然很容易融化掉！
做好的蛋糕，放进冰箱里冷藏！

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兔子生日蛋糕
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兔子生日蛋糕
把巧克力加适量的牛奶里面
放进炒锅里面，隔水煮到融化
淡奶油加入细砂糖里，隔着冰水开始用电动打蛋器搅打
打到奶油有很明显的纹路，而且不会消失
打到奶油有很明显的纹路，而且不会消失
提前烤好的戚风蛋糕，剖成2片
取一片上面涂上一层淡奶油，再铺上芒果肉
在芒果肉上也涂上一层奶油
然后将另一半的蛋糕盖上上面
奶油涂满整个蛋糕体
用牙签在中间画上兔子的形状
然后用提前融化的巧克力，装进裱花袋里面，沿着牙签印，挤上一圈
在奶油里面加上2滴黄色的色素拌匀，再用裱花嘴挤在空白地方，兔子的脸上最后用红色的奶油点2下就可以了！