醋泡黑豆

7.5分
108人已做过
一般 炒锅、保鲜膜

配方

3种材料
黑豆 100克、蜂蜜 1汤匙、陈醋 150克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑豆先挑选出不好的颗粒。
步骤2.
清洗干净。
步骤3.
炒锅烧热，放入黑豆。
步骤4.
小火炒至黑豆豆皮开裂，散发出豆香。
步骤5.
炒好的黑豆盛出，晾凉。
步骤6.
把晾凉的黑豆放入杯中。
步骤7.
倒入陈醋。
步骤8.
用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。
步骤9.
取出浸泡好的黑豆。
步骤10.
放入蜂蜜拌匀，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。

窍门

1、    黑豆一定要炒熟。
2、    浸泡黑豆一定要用陈醋。
3、    黑豆刚炒好时不能加陈醋，以免醋挥发掉影响功效。
4、    拌入蜂蜜口感更好。

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醋泡黑豆
黑豆先挑选出不好的颗粒。
清洗干净。
炒锅烧热，放入黑豆。
小火炒至黑豆豆皮开裂，散发出豆香。
炒好的黑豆盛出，晾凉。
把晾凉的黑豆放入杯中。
倒入陈醋。
用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。
取出浸泡好的黑豆。
放入蜂蜜拌匀，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。