Name: 杏仁玛芬--试用报告
Ingredients: 100克低筋粉; 40克鸡蛋; 45克牛奶; 50克杏仁; 50克黄油; 25克细砂糖; 1/勺泡打粉; 2大勺糖浆

5.0分

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低筋粉 100克、黄油 50克、细砂糖 25克、泡打粉 1/勺、糖浆 2大勺、鸡蛋 40克、牛奶 45克、杏仁 50克

步骤1.

1将黄油在室温下软化，杏仁切成碎粒。

步骤2.

2称量好所有材料和调料。

步骤3.

3在黄油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发。

步骤4.

4将鸡蛋打破，搅匀成蛋液，分几次加入蛋液，搅匀。

步骤5.

5分几次加入牛奶，搅匀。

步骤6.

6加入糖浆，搅匀。

步骤7.

7将低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入。

步骤8.

8继续搅匀成细腻的糊状。

步骤9.

9加入大部分杏仁粒，留一些最后用。

步骤10.

10用筷子拌匀。

步骤11.

11倒入模具至七分满，在表面再洒上剩余的杏仁粒。

步骤12.

12送入已预热至180度的烤箱中层，上下火，20分钟后出炉。

加入蛋液和牛奶时都分几次，搅匀后再加入。当搅成糊状时因为所用面粉等材料不同，可以适当调整牛奶用量，最后是不干又不太稀的糊状即可。方子的量比较小，只能做4杯玛芬蛋糕，要多做些可按比例增加用量。

杏仁玛芬--试用报告

杏仁玛芬--试用报告

配方