7.8分
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共10图
肉末花生汤面条
一般
炒锅
料理机
大米 30克、瘦肉 100克、干面条 200克、盐 适量、食用油 适量、花生米 100克、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、葱花 适量
步骤1.
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花生米和大米同时用水泡发两小时。
步骤2.
把泡好的花生米和大米放入料理机里打成花生浆。
步骤3.
瘦肉洗净剁成肉末。
步骤4.
葱、姜切碎，葱叶切葱花备用。
步骤5.
炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜末炒香后放入肉末炒散断生。
步骤6.
肉末炒熟后，倒入搅好的花生浆。
步骤7.
加入约1000毫升的水煮沸。
步骤8.
花生汤煮沸两分钟后，放入适量盐搅拌均匀即可关火。
步骤9.
煮锅烧开一锅水，下面条煮熟，把煮熟的面条捞出碗中，浇入花生汤，撒上葱花即可食用。
制作花生浆时加入少许大米在里面，可以让花生汤更滑润。
