糖烤栗子

6.8分

52人已做过

一般香甜烤箱

板栗适量、盐少量、蜂蜜适量、白糖适量、花生油适量、温水适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

板栗洗干净，晾干水分待用

步骤2.

将板栗搁放案板上，竖向用刀切开一个口子，要将表皮切透，最好不要伤到内瓤

步骤3.

将切刀开口后的栗子倒入大碗中，调入花生油拌匀

步骤4.

烤盘铺锡纸，放上拌好油的板栗

步骤5.

放入预热200度的烤箱内，上下火烤制20分钟左右，取出，将调制好的蜜水涂刷栗身，特别是栗子开口炸裂处；将烤盘放入烤箱继续烘烤10分钟左右，再次取出加刷1遍蜜水，再加烤10分钟左右即可。蜜水由温水、白糖、蜂蜜及少量盐调制而成。

步骤6.

趁热剥开壳，肉和壳完全不会沾，金灿灿的干干净净的栗仁，吃进嘴里又香甜又软糯，吃不停嘴。。。

板栗切口的时候，要小心一点，不要切到手。烤制时间随板栗多少及大小可适当调整。

包含此做法的食谱

花生油花生白糖最好锡纸烤盘板栗

窍门配方

糖烤栗子

板栗洗干净，晾干水分待用

将板栗搁放案板上，竖向用刀切开一个口子，要将表皮切透，最好不要伤到内瓤

将切刀开口后的栗子倒入大碗中，调入花生油拌匀

烤盘铺锡纸，放上拌好油的板栗

放入预热200度的烤箱内，上下火烤制20分钟左右，取出，将调制好的蜜水涂刷栗身，特别是栗子开口炸裂处；将烤盘放入烤箱继续烘烤10分钟左右，再次取出加刷1遍蜜水，再加烤10分钟左右即可。蜜水由温水、白糖、蜂蜜及少量盐调制而成。

趁热剥开壳，肉和壳完全不会沾，金灿灿的干干净净的栗仁，吃进嘴里又香甜又软糯，吃不停嘴。。。