椰汁芒果红茶冻

9.4分
151人已做过
难 汤锅

配方

6种材料
椰汁 一罐、白凉粉 10克、鲜芒果 一个、红茶叶 适量、白糖 适量、水 300毫升

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
将芒果去皮去核
步骤3.
将芒果去皮去核
步骤4.
2将果肉切成小丁待用。
步骤5.
将果肉切成小丁待用。
步骤6.
将红茶用100度左右的热水进行冲泡
步骤7.
过渣取茶汤待用
步骤8.
红茶汤放凉
步骤9.
将白凉粉倒入汤锅内
步骤10.
加入冷红茶和白糖调和
步骤11.
一边加热，一边不停地搅动
步骤12.
等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火
步骤13.
让白凉粉充分溶解到红茶中加热完的混合物倒入容器里，凉却
步骤14.
凉却后划十字，很容易地倒扣。
步骤15.
将红茶冻倒入杯淋上椰汁，在杯中点缀上鲜芒果丁。

窍门

1、红茶可用茶包代替，但口感弱了些。


2、煮白凉粉的过程中，一定要不停的搅拌，避免粘锅，口感不好。


3、放入冰箱冰镇一下，口感会更好。

包含此做法的食谱

芒果 鲜芒果 白凉粉 白糖 果肉 椰汁 茶汤

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椰汁芒果红茶冻
准备材料
将芒果去皮去核
将芒果去皮去核
2将果肉切成小丁待用。
将果肉切成小丁待用。
将红茶用100度左右的热水进行冲泡
过渣取茶汤待用
红茶汤放凉
将白凉粉倒入汤锅内
加入冷红茶和白糖调和
一边加热，一边不停地搅动
等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火
让白凉粉充分溶解到红茶中加热完的混合物倒入容器里，凉却
凉却后划十字，很容易地倒扣。
将红茶冻倒入杯淋上椰汁，在杯中点缀上鲜芒果丁。