胡萝卜木耳炒山药

7.4分

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一般炒锅

胡萝卜 1个、山药一段、木耳适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量、葱适量、姜适量

步骤1.

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木耳泡发后洗净泥沙，然后撕成小朵备用。

步骤2.

胡萝卜去皮洗净切成片，葱切段，姜切片备用。

步骤3.

山药去皮洗净，切成片备用。

步骤4.

煮锅烧开一锅水，放入山药片焯水一分钟后捞出备用。

步骤5.

炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱、姜片。

步骤6.

放入胡萝卜和山药翻炒。

步骤7.

放入山药翻炒，加入少量水烩一会。

步骤8.

胡萝卜和山药熟后调入盐、鸡精，少许水淀粉勾芡即可。

包含此做法的食谱

炒锅山药鸡精萝卜香葱木耳勾芡

窍门配方

胡萝卜木耳炒山药

木耳泡发后洗净泥沙，然后撕成小朵备用。

胡萝卜去皮洗净切成片，葱切段，姜切片备用。

山药去皮洗净，切成片备用。

煮锅烧开一锅水，放入山药片焯水一分钟后捞出备用。

炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱、姜片。

放入胡萝卜和山药翻炒。

放入山药翻炒，加入少量水烩一会。

胡萝卜和山药熟后调入盐、鸡精，少许水淀粉勾芡即可。