青椒炒肉片

6.9分
55人已做过
一般

配方

7种材料
青椒 3个、瘦肉 1块、盐 适量、味精 适量、白糖 适量、酱油 适量、料酒 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青椒洗净，去籽后，切成小块；
步骤2.
瘦肉切片；
步骤3.
冷锅倒油，加热后，加1小勺白糖；
步骤4.
待糖融化变色，倒入肉片翻炒，点少许酱油，炒匀；
步骤5.
下青椒翻炒，点少许料酒，加一点水；
步骤6.
待青椒颜色变深，加入盐和味精调味，翻炒均匀，关火；
步骤7.
出锅，装盘。

窍门
【宜】
青椒与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。
青椒与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。
青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。
青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。
【忌】
青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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青椒炒肉片
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青椒炒肉片
青椒洗净，去籽后，切成小块；
瘦肉切片；
冷锅倒油，加热后，加1小勺白糖；
待糖融化变色，倒入肉片翻炒，点少许酱油，炒匀；
下青椒翻炒，点少许料酒，加一点水；
待青椒颜色变深，加入盐和味精调味，翻炒均匀，关火；
出锅，装盘。