榨菜蒸鸽珍

6.3分
159人已做过
一般 蒸锅

配方

9种材料
榨菜 适量、鸽子珍 适量、盐 适量、油 适量、生抽 适量、糖 适量、生粉 1茶匙、葱 适量、姜 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸽子珍冲洗干净后，切片。
步骤2.
先加盐抓腌后加油糖生粉生抽姜末腌制约十分钟。
步骤3.
下蒸锅前加入榨菜。
步骤4.
榨菜与鸽珍搅匀后可下锅蒸。
步骤5.
约蒸八分钟熟透洒上葱花就OK啦。

窍门

鸽子珍切薄，先用盐抓腌会爽口些。注意盐勿下太多，因榨菜有盐。不过，我选了淡点的榨菜，不然要用水泡榨菜去咸味了。

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蒸锅 十分钟 姜末 葱花 生粉 榨菜 鸽子

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榨菜蒸鸽珍
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榨菜蒸鸽珍
将鸽子珍冲洗干净后，切片。
先加盐抓腌后加油糖生粉生抽姜末腌制约十分钟。
下蒸锅前加入榨菜。
榨菜与鸽珍搅匀后可下锅蒸。
约蒸八分钟熟透洒上葱花就OK啦。