卷饼夹菜

7.0分
148人已做过
一般 蒸锅、擀面杖、筷子

配方

15种材料
牛肉 适量、胡萝卜 适量、西红柿 适量、面粉 适量、毛芹菜 适量、四季豆 适量、盐 适量、鸡精 适量、青辣椒 适量、红辣椒 适量、味极鲜 适量、花椒 适量、淀粉 适量、大葱 适量、小葱 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉适量 添加开水 用筷子搅拌 直至面粉全部黏在一起成为块状或者絮状 待凉后 和成光滑面团 静置半小时
步骤2.
然后切成若干部分 用擀面杖擀成薄饼 放蒸锅蒸十分钟左右取出
步骤3.
准备好菜的原料 我炒两个菜所以准备的东西多一点 西红柿 青红辣椒 大蒜末 葱花 牛肉用味极鲜和淀粉腌制 毛芹菜 四季豆要用水焯熟
步骤4.
1.先放油待六成热放入花椒粒炸香 取出扔掉 放牛肉炒滑 放蒜末 放四季豆翻炒放入青红辣椒 放入盐 放入鸡精 第二个菜 油热以后 放入牛肉炒变色放入葱花和蒜末 继续放毛芹菜 翻炒后放西红柿 放盐出锅
步骤5.
用勺把菜放入饼子上卷着吃就可以啦
步骤6.
不好意思 第一次发 用手机拍的 不小心手也拍到了

窍门

烫面不能和的 太软 否则蒸起来容易粘锅还容易烂

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面粉适量 添加开水 用筷子搅拌 直至面粉全部黏在一起成为块状或者絮状 待凉后 和成光滑面团 静置半小时
然后切成若干部分 用擀面杖擀成薄饼 放蒸锅蒸十分钟左右取出
准备好菜的原料 我炒两个菜所以准备的东西多一点 西红柿 青红辣椒 大蒜末 葱花 牛肉用味极鲜和淀粉腌制 毛芹菜 四季豆要用水焯熟
1.先放油待六成热放入花椒粒炸香 取出扔掉 放牛肉炒滑 放蒜末 放四季豆翻炒放入青红辣椒 放入盐 放入鸡精 第二个菜 油热以后 放入牛肉炒变色放入葱花和蒜末 继续放毛芹菜 翻炒后放西红柿 放盐出锅
用勺把菜放入饼子上卷着吃就可以啦
不好意思 第一次发 用手机拍的 不小心手也拍到了