毛豆炒荷叶蛋

7.8分
108人已做过
一般

配方

6种材料
毛豆 215克、荷叶蛋 150克、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、干辣椒 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：毛豆（已剥壳淘洗）、荷叶蛋、干辣椒（已剪开）
步骤2.
将已剥壳淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
步骤3.
烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。
步骤4.
随后，下入焯熟的毛豆翻炒一下。
步骤5.
接着，合入荷叶蛋用铲子割开翻炒翻炒。
步骤6.
然后，加适量的生抽。
步骤7.
加适量的盐。
步骤8.
加适量的鸡精。
步骤9.
调味炒匀，即成。
步骤10.
出锅，装盘。

包含此做法的食谱

荷叶 毛豆 干辣椒 鸡精 辣椒 生抽 清水

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毛豆炒荷叶蛋
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毛豆炒荷叶蛋
材料：毛豆（已剥壳淘洗）、荷叶蛋、干辣椒（已剪开）
将已剥壳淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。
随后，下入焯熟的毛豆翻炒一下。
接着，合入荷叶蛋用铲子割开翻炒翻炒。
然后，加适量的生抽。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀，即成。
出锅，装盘。