6.6分
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自制虾油
一般
海虾头 24只、油 适量
步骤1.
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准备新鲜的海虾。
步骤2.
摘下虾头。
步骤3.
锅中放适量油，凉油时就把虾头放入。
步骤4.
随着油温升高，虾壳变色。
步骤5.
用铲子不断挤压虾头。
步骤6.
炸至虾头酥脆，油变红即可关火。
步骤7.
将炸好的油倒入干净的容器中沉淀，过几天，它的颜色还会变深
虾头要凉油下锅，慢慢升温炸制。
