红油兔丁

8.2分
147人已做过
难 麻辣、红油味

配方

15种材料
兔肉 500g、芹菜 适量、鸡精 适量、辣椒油 适量、花椒油 适量、麻油 适量、麻辣酱 适量、大蒜 适量、白糖 适量、酱油 适量、醋 适量、大葱 适量、香菜 适量、花生米 适量、老姜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
兔肉洗净。
步骤2.
沸水中煮10分钟捞出。
步骤3.
放入直饮水中泡15分钟。
步骤4.
取出去骨。
步骤5.
切成兔丁。
步骤6.
老姜、大蒜、香菜洗净，切碎。麻辣酱备用。
步骤7.
将麻辣酱、姜米、蒜米、香菜倒入碗中，加入酱油、醋、白糖、鸡精、花椒油、辣椒油、麻油拌匀。根据自己爱好比例调味。
步骤8.
花生米炒熟，去皮。芹菜、大葱洗净，切好。
步骤9.
将兔丁、花生、芹菜粒、葱花倒入调味盆中。
步骤10.
将调料碗中拌好的调料倒入，拌匀。
步骤11.
盛入盘中即可。

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红油兔丁
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红油兔丁
兔肉洗净。
沸水中煮10分钟捞出。
放入直饮水中泡15分钟。
取出去骨。
切成兔丁。
老姜、大蒜、香菜洗净，切碎。麻辣酱备用。
将麻辣酱、姜米、蒜米、香菜倒入碗中，加入酱油、醋、白糖、鸡精、花椒油、辣椒油、麻油拌匀。根据自己爱好比例调味。
花生米炒熟，去皮。芹菜、大葱洗净，切好。
将兔丁、花生、芹菜粒、葱花倒入调味盆中。
将调料碗中拌好的调料倒入，拌匀。
盛入盘中即可。