香炸鱿鱼圈

Name: 香炸鱿鱼圈
Ingredients: 200克鱿鱼圈; 适量面粉; 适量面包糠; 适量色拉油; 适量鸡蛋液; 适量料酒; 适量胡椒粉; 适量蒸鱼豉油

2.9分

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10分钟以内一般香辣空气炸锅

鱿鱼圈 200克、料酒适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、面粉适量、面包糠适量、色拉油适量、鸡蛋液适量

步骤1.

1鱿鱼圈撕去外面一层薄皮，洗干净，沥干水分备用。

步骤2.

2加料酒、蒸鱼豉油、胡椒粉稍腌制起来。

步骤3.

3准备4个碗，分别装面粉、鸡蛋液、面包糠、色拉油

步骤4.

4将腌制好的鱿鱼圈先在面粉里蘸一下，再在鸡蛋液里滚一圈，再放到面包糠里打个滚，最后在色拉油里蘸一下。

步骤5.

5空气炸锅预热好，将鱿鱼圈放进去炸10-15分钟，中间翻两次，炸好后蘸番茄沙司食用即可

我买的现成的鱿鱼圈，也可以买新鲜的鱿鱼自己切。鱿鱼先腌制一下比较入味，喜欢口味重的可以加点盐。面包糠也可以用脆炸粉代替，我家面包糠不够了，就加了点脆炸粉，所以我用的是面包糠跟脆炸粉的混合物。空气炸锅先预热，再放进食物炸，中间也要打开看看翻个面，注意别炸糊了。也可以不用蘸油，但是我觉得蘸点油炸出来颜色更好看。