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爽口粉丝扣
2小时以上
一般
步骤1.
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准备好食材
步骤2.
黄瓜对半切开
步骤3.
切7片，一端不要切断，隔一片像里卷一片，就形成了一个漂亮的黄瓜花，用来围边
步骤4.
苋菜清洗干净后，放入开水锅里，煮一两分钟左右
步骤5.
捞出苋菜，留下红汁，放入粉丝
步骤6.
煮至粉丝完全透明捞出，过下凉水，沥干水分
步骤7.
大蒜切碎沫，葱切沫
步骤8.
放入糖、生抽、盐、醋、香油、辣椒油、搅拌均匀。（不喜欢辣的可忽略不加）
步骤9.
取一缠绕在两个手指上，缠两圈后多余的粉丝缠绕在中间，最后撒上一点芒果点缀即可
步骤10.
粉粉的颜色很漂亮，爽口美味
1、粉丝入锅后，煮至透明，马上过凉水。焯水后的苋菜也过下凉水，沥干水份，调味汁顺便多做点，凉拌苋菜也不错哦！好吃不浪费。2、装盘后，撒上一点彩椒点缀即可（我这里当时没有彩椒，就用芒果丁代替 ）。3、简单的造型，食用更方便，夏季里不可缺少的凉拌菜。
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