鸡米芽菜

6.0分

79人已做过

一般炒锅

鸡胸脯肉 400克、芽菜一小包、胡椒粉少许、姜少许、红辣椒适量、青辣椒适量

步骤1.

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青红辣椒剁细、鸡胸脯肉洗净剁细（不要太细，但也不要是肉丁，要像米粒的大小，所以交鸡米芽菜）姜剁碎

步骤2.

青红辣椒放少许盐，5分钟后控干水分

步骤3.

鸡肉混合豆粉、鸡蛋、少许胡椒拌匀

步骤4.

炒锅热油，油要多点，8成热，下姜粒，煸出香味，下鸡米、翻炒片刻，下青红辣椒，炒干水分后，下芽菜，再炒片刻起锅

包含此做法的食谱

鸡肉红辣椒炒干胡椒肉丁鸡胸豆粉

窍门配方

鸡米芽菜

青红辣椒剁细、鸡胸脯肉洗净剁细（不要太细，但也不要是肉丁，要像米粒的大小，所以交鸡米芽菜）姜剁碎

青红辣椒放少许盐，5分钟后控干水分

鸡肉混合豆粉、鸡蛋、少许胡椒拌匀

炒锅热油，油要多点，8成热，下姜粒，煸出香味，下鸡米、翻炒片刻，下青红辣椒，炒干水分后，下芽菜，再炒片刻起锅