可可QQ饼

8.9分
174人已做过
难 裱花嘴、牙签 烤箱

配方

5种材料
低筋粉 216g、黄油 160g、可可粉 22g、糖粉 60g、qq糖 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需材料
步骤2.
黄油室温软化
步骤3.
倒入糖粉，搅拌至颜色发白呈蓬松状
步骤4.
筛入可可粉和低筋粉
步骤5.
6、搅拌均匀（无需过度搅拌，无粉状态即可）
步骤6.
用檊面杖檊成约3mm厚度面饼（以下就可以让家中的小朋友自由发挥，做出自己喜欢的花纹饼干了）
步骤7.
用模具压出自己所需形状（我用的是小型的蛋挞模）
步骤8.
用裱花嘴在中间压出一个圆洞（因为是要重叠在一起的，所以下面的那张饼干可以不用压出圆洞）
步骤9.
在有圆洞的这张饼干边缘用牙签戳出自己喜欢的花纹
步骤10.
均匀码于烤盘中，送入180度烤箱，中层，10-13分钟（以自家烤箱脾气为准）
步骤11.
QQ糖加入少许水
步骤12.
隔水融化
步骤13.
将融化好的QQ糖水用勺子舀于饼干中间，两层饼干夹好待QQ糖重新冻好即可

窍门
一、QQ糖的口味可以按自己家喜欢的来定
二、样式花纹可以让家中的小朋友充分利用我们身边的模具，发挥想像做出更漂亮的QQ小饼干
三、揉好面团后如果感觉粘手的话，可以放入冰箱约30分钟后再取出檊成片，再做造型
四、面团切记不要过分搅拌

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可可QQ饼
准备所需材料
黄油室温软化
倒入糖粉，搅拌至颜色发白呈蓬松状
筛入可可粉和低筋粉
6、搅拌均匀（无需过度搅拌，无粉状态即可）
用檊面杖檊成约3mm厚度面饼（以下就可以让家中的小朋友自由发挥，做出自己喜欢的花纹饼干了）
用模具压出自己所需形状（我用的是小型的蛋挞模）
用裱花嘴在中间压出一个圆洞（因为是要重叠在一起的，所以下面的那张饼干可以不用压出圆洞）
在有圆洞的这张饼干边缘用牙签戳出自己喜欢的花纹
均匀码于烤盘中，送入180度烤箱，中层，10-13分钟（以自家烤箱脾气为准）
QQ糖加入少许水
隔水融化
将融化好的QQ糖水用勺子舀于饼干中间，两层饼干夹好待QQ糖重新冻好即可