蒜黄炒蛋

6.8分
161人已做过
一般

配方

3种材料
蒜黄 1把、鸡蛋 3个、盐 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜黄洗净备用。
步骤2.
蒜黄切段,鸡蛋打入碗中。
步骤3.
锅里放油烧热。
步骤4.
到入搅打均匀的鸡蛋液。
步骤5.
把鸡蛋炒成块状。
步骤6.
到入蒜黄段翻炒。
步骤7.
蒜黄炒熟后,加盐调味。
步骤8.
简单的小菜做好了。

窍门
一般蒜黄都是黄色的，但是存放一段时间之后，就有可能变成绿色，由于不知道这时还能不能食用，有的人会把变绿的蒜黄扔掉。其实蒜黄变绿后是还可以吃的. 变绿的原因是：蒜黄是在见不到阳光的温室中栽培的，由于见不到阳光，蒜黄叶子里的叶绿素减少了，叶黄素显出来了，所以叶子是黄颜色的。但存放一段时间见光后也会慢慢的变绿。

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蒜黄炒蛋
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蒜黄炒蛋
蒜黄洗净备用。
蒜黄切段,鸡蛋打入碗中。
锅里放油烧热。
到入搅打均匀的鸡蛋液。
把鸡蛋炒成块状。
到入蒜黄段翻炒。
蒜黄炒熟后,加盐调味。
简单的小菜做好了。