给馒头一个华丽

7.7分

180人已做过

一般平底锅

鸡蛋三个、馒头两个、火腿两三片、食盐适量

步骤1.

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准备所有食材，鸡蛋三个，火腿切两片，馒头两个（图片上是三个后来因大宝不回来吃饭我就只用了两个）...

步骤2.

馒头切成一样厚的馒头片...

步骤3.

馒头片上放个心型片沿边切成心形备用...

步骤4.

鸡蛋三个打入碗中备用...

步骤5.

将火腿切成小丁粒...

步骤6.

将火腿丁放入蛋碗中加放适量的食盐搅拌均匀...

步骤7.

平底锅加入倒入适量的食用油...

步骤8.

将切好的心形馒头过蛋液中过一下放入锅双面煎出浅焦黄待用。注：馒头不要在蛋液中泡时间过长，那样馒头容易变形...

步骤9.

将剩下浸泡馒头的火腿蛋液倒入平底锅中煎成蛋饼，这个只能煎一面噢所以火不能放太大，当蛋饼底略有定型时把刚煎好的心形馒头摆放在蛋饼上，小火煎至蛋饼完全成形即出锅了...

1、注意馒头过蛋液的时候不要泡太长时间，馒头中浸入太多的的蛋液煎的时候容易变形。。。

2、煎好的心型馒头一定要在蛋饼没有完全成型之前入，不然蛋饼和心形馒头可是分离的噢。。。

3、因为是单煎饼一定要注意不要把蛋煎糊了。。。

4、装盘时注意不要把蛋饼弄破了，否则可以不好看了

包含此做法的食谱

馒头火腿吃饭蛋饼

窍门配方

给馒头一个华丽

准备所有食材，鸡蛋三个，火腿切两片，馒头两个（图片上是三个后来因大宝不回来吃饭我就只用了两个）...

馒头切成一样厚的馒头片...

馒头片上放个心型片沿边切成心形备用...

鸡蛋三个打入碗中备用...

将火腿切成小丁粒...

将火腿丁放入蛋碗中加放适量的食盐搅拌均匀...

平底锅加入倒入适量的食用油...

将切好的心形馒头过蛋液中过一下放入锅双面煎出浅焦黄待用。注：馒头不要在蛋液中泡时间过长，那样馒头容易变形...

将剩下浸泡馒头的火腿蛋液倒入平底锅中煎成蛋饼，这个只能煎一面噢所以火不能放太大，当蛋饼底略有定型时把刚煎好的心形馒头摆放在蛋饼上，小火煎至蛋饼完全成形即出锅了...