红烧鹅肉

6.9分

75人已做过

一般

家养鹅肉四分之一只、自己腌的咸菜适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、花椒适量、酱油适量、料酒适量、醋适量、辣椒适量、姜丝适量

步骤1.

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家养的鹅很大只哦，所以取四分之一只就好了!

步骤2.

所有材料备齐，基本都是自家产的，绿色食品，哈哈！

步骤3.

油锅里先放入油和花椒翻炒，再放入辣椒，大蒜，姜丝翻炒爆香

步骤4.

放入鹅肉继续翻炒至变色，加入料酒

步骤5.

放入酱油，醋，盐，味精，加入适量水没过鹅肉，盖锅煮十分钟左右，让鹅肉煮烂点，家养的鹅肉还是很有嚼劲哦！

步骤6.

出锅前放入咸菜翻炒收干汤汁，这个咸菜味道也是很鲜美很下饭的哦！

1、醋要适量放，不要放太多抢了味道

2、时间可以稍微煮长些，因为鹅肉不容易烂，但是要注意不要水烧干了把鹅肉烧焦哦！

包含此做法的食谱

十分钟酱油大蒜下饭姜丝绿色食品

窍门配方

红烧鹅肉

家养的鹅很大只哦，所以取四分之一只就好了!

所有材料备齐，基本都是自家产的，绿色食品，哈哈！

油锅里先放入油和花椒翻炒，再放入辣椒，大蒜，姜丝翻炒爆香

放入鹅肉继续翻炒至变色，加入料酒

放入酱油，醋，盐，味精，加入适量水没过鹅肉，盖锅煮十分钟左右，让鹅肉煮烂点，家养的鹅肉还是很有嚼劲哦！

出锅前放入咸菜翻炒收干汤汁，这个咸菜味道也是很鲜美很下饭的哦！