香菇猪蹄

7.1分

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一般压力锅、炒锅电压力锅

猪蹄 2支、发好的香菇适量、姜片适量、香叶适量、大料适量、李锦记红烧酱油适量、桂皮适量、大葱适量、蚝油适量、冰糖适量

步骤1.

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准备原料如图

步骤2.

将猪蹄凉水下锅，焯一下。

步骤3.

炒锅内放油，放入香叶、大料、桂皮炒香。

步骤4.

再放入葱段、姜片，煸炒。

步骤5.

倒入焯好的猪蹄翻炒，依次加入：料酒、红烧酱油、蚝油、冰糖，翻炒。

步骤6.

倒入发好的香菇，翻炒后，加入开水，再加入泡发香菇的水。

步骤7.

再倒入电压力锅内，用炖肉的档位即可。

包含此做法的食谱

电压力锅猪蹄压力锅酱油红烧香菇的泡发香菇

窍门配方

香菇猪蹄

准备原料如图

将猪蹄凉水下锅，焯一下。

炒锅内放油，放入香叶、大料、桂皮炒香。

再放入葱段、姜片，煸炒。

倒入焯好的猪蹄翻炒，依次加入：料酒、红烧酱油、蚝油、冰糖，翻炒。

倒入发好的香菇，翻炒后，加入开水，再加入泡发香菇的水。

再倒入电压力锅内，用炖肉的档位即可。