9.2分
340人已做过
共14图
黑芝麻发糕
2小时以上
难
蒸锅、刮刀
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母放入容器中。 加入牛奶。 搅拌均匀，将酵母搅拌融化。
步骤2.
加入白砂糖搅拌均匀。
步骤3.
加入黑芝麻粉。 中筋面粉。（我不管是中式面点，还是面包都喜欢过筛面粉，像是职业病一样，凡是要放面粉了，第一件事情永远是先拿起筛网往盆子上一架！！）其实中式面团不用过筛啦
步骤4.
用刮刀翻拌至无干粉。
步骤5.
找一个6寸蛋糕模具。抹上油，我懒，直接用脱模油喷的。
步骤6.
将面糊倒入模具。 用刮刀抹平。如果会粘，可以将刮刀末少许油在抹平。
步骤7.
抹好之后送去发酵，发酵至2倍大。
步骤8.
红枣洗净，切成细条。铺在表面
步骤9.
南瓜子，杏仁烤熟备用 ，铺在表面
步骤10.
放入蒸锅，冷水即可。
步骤11.
大火烧开水，上气后转中火蒸30分钟即可。热腾腾的出锅啦。 如果不好脱模，拿刮刀把边缘刮一圈就下来了~抹好油的话是很好脱模的。
步骤12.
成品
步骤13.
成品
