独家凉面

6.9分

110人已做过

2小时以上一般筷子

面条 400g、黄瓜 3小根、蒜一大颗、辣油子一勺（我家辣椒辣）、醋三勺、盐 2茶匙、生抽四勺、鸡精 1勺、花椒油 2勺、香油一勺、白糖两勺

步骤1.

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锅开，下面条。

步骤2.

煮至面条里面没有白芯。可以挑一根起来，掐一下看看。

步骤3.

煮好捞出，倒入食用油，搅拌均匀。起码保证，每一根面条上都有油。这样才不会粘连

步骤4.

然后用风扇吹面条。用筷子挑起吹。

步骤5.

吹好的面条，放入蒜泥，盐，糖，鸡精，生抽，醋，花椒油，香油。我们家的辣椒油，都是谁吃谁放。（我妈妈胃不好，不能吃辣）

步骤6.

搅拌均匀，这是放了辣椒的。可以吃了。

辣椒油的做法，喜欢吃辣的，可以放半个洋葱到油里炸干。辣椒面放碗里，放入蒜末，葱末。洋葱炸干后，油就可以泼到碗里。边泼油，边搅动。（真的超级香）

包含此做法的食谱

凉面辣椒油下面条花椒油鸡精生抽

窍门配方

独家凉面

锅开，下面条。

煮至面条里面没有白芯。可以挑一根起来，掐一下看看。

煮好捞出，倒入食用油，搅拌均匀。起码保证，每一根面条上都有油。这样才不会粘连

然后用风扇吹面条。用筷子挑起吹。

吹好的面条，放入蒜泥，盐，糖，鸡精，生抽，醋，花椒油，香油。我们家的辣椒油，都是谁吃谁放。（我妈妈胃不好，不能吃辣）

搅拌均匀，这是放了辣椒的。可以吃了。