9.7分
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共22图
紫菜芝麻芹菜饼干
困难
保鲜膜、剪刀
烤箱
紫菜 适量、芹菜 适量、低筋面粉 500g、细砂糖 186g、葱 适量、黄油 250g、盐 1小勺、泡打粉 1勺、全蛋 98g
步骤1.
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黄油250g，室温回软。
步骤2.
黄油切小块。
步骤3.
因冬天温度较低，回软效果差，所以用温水融化后在冷却稍凝固再处理。
步骤4.
鸡蛋2个，搅拌均匀备用。
步骤5.
白砂糖备用。
步骤6.
黄油加入白砂糖和盐，搅拌至变白。
步骤7.
再分次加入全蛋，搅拌均匀。
步骤8.
最后呈淡黄色状。
步骤9.
低粉称好备用。
步骤10.
把低粉倒入黄油中切拌均匀，团成一团，冷藏松弛1小时。
步骤11.
在饼干料冷藏期间，葱和芹菜均洗净沥干切细。
步骤12.
紫菜用剪刀剪碎。
步骤13.
饼干料取出，取适量先擀成薄片，撒上香葱和紫菜碎，折叠揉匀。
步骤14.
再在保鲜膜上擀成薄片，放冰箱冷冻10分钟，变硬后拿出用饼干模具压出形状。
步骤15.
烤箱150度预热，中层烤10分钟。
步骤16.
取出晾凉。
步骤17.
取剩下的饼干料擀薄，撒上紫菜和芹菜碎。
步骤18.
再撒上芝麻，折叠，揉匀。
步骤19.
一样在保鲜膜上擀成薄片，先在冰箱在冷冻10分钟，取出用房屋饼干模具压出形状。
步骤20.
依然中层烤10分钟。
步骤21.
重新取原料重复以上操作做月亮型饼干。
