8.9分
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油酥黄糯米香饼
难
烤箱
猪油面鸡蛋 适量、黄糯米 适量、白芝麻椰蓉 适量
步骤1.
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准备黄糯米
步骤2.
慢火熬制成浆糊状
步骤3.
油酥：猪油60%，面40%，和好面，分剂子，滚圆
步骤4.
油面皮：鸡蛋，糖，水，合成。分剂子。
步骤5.
油面皮包住油酥
步骤6.
全部包完，放置醒发。
步骤7.
擀成椭圆皮
步骤8.
从内端卷起，擀皮，再卷起。。。
步骤9.
卷起，醒发
步骤10.
擀皮，铺一层椰蓉，再卷起。。。
步骤11.
放置醒发。。。
步骤12.
擀皮，包入熬好的黄糯米粥（里面加糖）
步骤13.
轻压，手沾点水或油，表面沾上芝麻。
步骤14.
烤箱160度左右，上下管加温，25分钟左右。
