8.0分
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共11图
风味铁板煎梅花肉
一般
平底锅、保鲜膜
猪梅花肉 两片、老抽 三分之一汤匙、生抽 半汤匙、食用油 半汤匙、番茄酱 一汤匙、姜 一块、蚝油 一汤匙、洋葱 一个、蒜味甜辣酱 一汤匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图。
步骤2.
梅花肉用叉子均匀叉洞
步骤3.
把所有调料混合准备好。
步骤4.
先抹一面，反过来抹另一面。
步骤5.
保鲜膜盖好入冰箱冷藏一夜。
步骤6.
土豆切薄片，洗净沥水。
步骤7.
洋葱切圈。
步骤8.
电饼铛或者平底锅或者铁板上刷油。把土豆片码放在最边上，洋葱在中间，煎到洋葱出香味。
步骤9.
把洋葱拨到一边，煎洋葱的油很香，用来煎梅花肉。
步骤10.
把腌肉的汁刷在肉和土豆上。反面刷一次，煎熟即可。不要煎老了。
1，这个里面的土豆也很好吃，梅花肉可以换成猪排，牛排。但是煎肉切 记不要老是翻来翻去的，一面煎熟翻一次就可以了。
2，甜辣酱是那种李锦记或者其他牌子，泰式的甜辣酱也可以，我买的是蒜蓉味的。
3，这个可以配意大利面吃，也可以配米饭。我觉得配米饭比较好吃。汤汁沾了米饭不错。
2，甜辣酱是那种李锦记或者其他牌子，泰式的甜辣酱也可以，我买的是蒜蓉味的。
3，这个可以配意大利面吃，也可以配米饭。我觉得配米饭比较好吃。汤汁沾了米饭不错。
