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椒油凉拌西芹丝
一般
西芹梗 适量、盐 适量、辣椒油 适量、生抽 适量、糖 适量、熟芝麻 适量、蒜末 适量、凉拌醋 适量、香葱 适量、枸杞 适量
步骤1.
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西芹梗切成大约10厘米左右的段儿。
步骤2.
用线绑一个圈儿套在手上替代刀子，把西芹梗撕成越细越好的丝儿。
步骤3.
凉水（冰水最好的说~）浸泡5分钟左右。待所有的芹菜丝都自然卷成小卷卷儿，取出沥干水份。
步骤4.
枸杞和香菜切成碎，调好汁儿。
用线来处理芹菜是非常好的方法，这样撕开的芹菜不会断筋，更容易卷曲，而且粗纤维可以帮助肠胃蠕动呕~你懂得☺
