咸蛋黄蒸丝瓜

6.8分

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一般咸蒸锅

丝瓜适量、咸蛋 3个、辣椒油适量、海鲜酱油适量、色拉油适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、葱粒适量

步骤1.

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丝瓜削皮，切成3CM高的小段，咸蛋3个（只用蛋黄）

步骤2.

酱油、辣椒油，红辣椒切丝

步骤3.

姜、蒜剁成茸，葱切粒

步骤4.

咸蛋黄对半切开，放在丝瓜段上

步骤5.

置蒸锅里，大火蒸至蛋黄有点发白，说明已经熟了

步骤6.

先洒上辣椒丝、和葱粒，再用一点色拉油炸香姜、蒜茸，淋在蛋黄丝瓜上，然后再淋酱油、辣椒油，即成

包含此做法的食谱

蒸锅蛋黄辣椒油咸蛋黄辣椒丝酱油辣椒

窍门配方

咸蛋黄蒸丝瓜

丝瓜削皮，切成3CM高的小段，咸蛋3个（只用蛋黄）

酱油、辣椒油，红辣椒切丝

姜、蒜剁成茸，葱切粒

咸蛋黄对半切开，放在丝瓜段上

置蒸锅里，大火蒸至蛋黄有点发白，说明已经熟了

先洒上辣椒丝、和葱粒，再用一点色拉油炸香姜、蒜茸，淋在蛋黄丝瓜上，然后再淋酱油、辣椒油，即成