果香鸡丁

7.3分
99人已做过
一般

配方

8种材料
鸡胸 两块、火龙果 适量、木瓜 适量、菠萝 适量、盐 适量、葱丝 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡胸肉洗净，切成丁。
步骤2.
将鸡丁中加入料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时上浆。
步骤3.
将水果切成跟鸡肉一般大的丁。
步骤4.
锅内放油，将鸡丁下过滑炒至变色捞出。
步骤5.
另起油锅，放入少量油，放入葱丝爆香后将葱丝捞出。
步骤6.
下鸡丁炒至熟，加入适量的盐和鸡精。
步骤7.
放入水果丁，略翻炒几下后出锅。
步骤8.
装盘

窍门

要注意加入水果后翻炒时间不要太长，不然水果会软掉出汤，维生素也会被破坏。

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果香鸡丁
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果香鸡丁
将鸡胸肉洗净，切成丁。
将鸡丁中加入料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时上浆。
将水果切成跟鸡肉一般大的丁。
锅内放油，将鸡丁下过滑炒至变色捞出。
另起油锅，放入少量油，放入葱丝爆香后将葱丝捞出。
下鸡丁炒至熟，加入适量的盐和鸡精。
放入水果丁，略翻炒几下后出锅。
装盘