6.2分
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木瓜排骨汤
一般
猪排骨 适量、木瓜 适量、盐 适量、姜片 适量、葱 适量
步骤1.
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排骨入沸水锅中略焯去血水，捞出。
步骤2.
木瓜清洗，去皮去籽切厚块。
步骤3.
锅内加清水，下入排骨、姜片、葱结、加少许醋，用中火烧开后转小火慢炖1小时。
步骤4.
加入木瓜块，继续炖煮30分钟。
步骤5.
加入适量盐调味即可。
1、木瓜最好选用青木瓜，煲出的汤水更加清甜。
2、煲骨汤时加少许醋，可利于骨头中的钙质稀出到汤中。
2、煲骨汤时加少许醋，可利于骨头中的钙质稀出到汤中。
