酸菜烧鲫鱼

7.6分
142人已做过
一般 酸

配方

6种材料
鲫鱼 1条、酸菜 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、干辣椒 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料
步骤2.
酸菜切成小段，配料备好
步骤3.
鲫鱼洗净后沥干水份，均匀抹上一层盐
步骤4.
起锅热油，放鲫鱼煎至两面金黄后盛起备用
步骤5.
用余下的油爆香配料
步骤6.
放入酸菜翻炒
步骤7.
加适量开水，能覆盖鲫鱼的量
步骤8.
最后放入鲫鱼，大火烧开
步骤9.
留少许汤汁即可
步骤10.
成品

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酸菜烧鲫鱼
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酸菜烧鲫鱼
原料
酸菜切成小段，配料备好
鲫鱼洗净后沥干水份，均匀抹上一层盐
起锅热油，放鲫鱼煎至两面金黄后盛起备用
用余下的油爆香配料
放入酸菜翻炒
加适量开水，能覆盖鲫鱼的量
最后放入鲫鱼，大火烧开
留少许汤汁即可
成品